Россия, Московская губерния, Вербилки, 1780–1790‑е
Фарфоровый завод Франца Гарднера

Фарфор, надглазурная полихромная роспись
Высота 4,3 см

Марка на одной солонке: подглазурно от руки синим — G

На протяжении Средних веков и эпохи Возрождения солонка была единственным постоянным предметом на столе, за исключением нескольких сосудов, разделочных досок и ножей. Часто солонка была на высокой ножке, с крышкой или без, всегда украшенная, из разных материалов: тонкого фаянса, камня, серебра, золота — она в прямом смысле являлась хозяйкой стола, pièce-maîtresse, как говорят французы. Над солонками трудились лучшие художники и мастера.

В те времена вся немногочисленная утварь располагалась произвольно, и солонка, гордо возвышаясь, кочевала по столу. С конца XVII века обеденный стол организуется по всем законам архитектоники — в сервировке всё должно быть симметрично, строго упорядочено и легко досягаемо. Солонки превращаются в маленькие ёмкости. Среди фарфоровой посуды они самые скромные по декору и форме. Солонки в большом количестве входили в состав сервизов и, украшенные горками кристаллов соли, расставлялись по всему столу. Они использовались не для порошковой соли, а для кристаллической.