Россия, Санкт-Петербург, Императорский фарфоровый завод, 1825–1855 гг.
Марка: подглазурно штампом синим — монограмма НI под короной
Фарфор, надглазурная роспись, золочение
Длина 27 см
В 1766 году императрица Екатерина II заказала на Мейсенской королевской фарфоровой мануфактуре в Саксонии сервиз для охотничьего домика в Царском Селе. В 1768 году сервиз был готов и привезён в Россию. Было выполнено около тысячи предметов. Создателем сервиза считается Мишель Виктор Асье, назначенный вторым главным скульптором-модельером Мейсена наравне с Кендлером. В росписи изделий были задействованы двадцать девять художников. Охотничьи сценки в большинстве были взяты с гравюр Иоганна Элиаса Ридингера, которые хранились на мануфактуре в Мейсене.
Обязательной принадлежностью сервизов были бутылочные и рюмочные передачи. В бутылочных передачах подавались бутылки с вином, на дне помещался лёд. В рюмочную передачу, представляющую овальную чашу с фестончатым бортом, опускались стеклянные рюмки, ножки которых держались за изгибы борта; для охлаждения рюмок на дне находился дроблёный лёд. Рюмки помещались чашами вниз внутри сосуда среди колотого льда, а ножки с основаниями-пятаками фиксировались между фестонами. Во время застолья холодные и чистые рюмки в передачах по мере надобности подносились гостям. Тёплое вино, наполнявшее ледяные рюмки, быстро охлаждалось до оптимальной температуры раскрытия его букета. Рюмочная и бутылочные передачи — это сосуды-холодильники, необходимые при сервировке парадного стола на французский манер, когда все кушанья и напитки разом вносились в обеденный зал и должны были дождаться момента своего употребления, не согреваясь или остывая, не теряя ароматов и внешнего вида.
