Святой Евстафий до крещения носил имя Плакид. Был военачальником при императорах Тите (79–81) и Траяне (98–117). Однажды на охоте, преследуя оленя, Плакид увидел между рогов оленя крест с распятием и услышал голос, призвавший его принять христианство. После этого он крестился и был назван Евстафием. Скрывая свою веру, он служил императорам, пока не отказался поклоняться языческим богам. За это святой Евстафий принял мученическую смерть, его вместе с семьёй бросили в раскалённый медный сосуд в форме быка.

На гравюре изображён момент откровения Святому Евстафию, он стоит на коленях перед оленем с распятием, рядом верный конь и охотничьи собаки. Святой изображён в доспехах и антураже XVI века, как было принято в эту эпоху. Композиция является зеркальной копией гравюры Дюрера, вторым состоянием, когда стёрли монограмму GH, на первом состоянии рядом с монограммой AD стояла монограмма GH.

Популярность Дюрера была столь велика, что его начали копировать ещё при жизни. Желающих было больше, чем могла позволить печать с оригинального клише. Появлялись копии разного качества, иногда известны имена некоторых копиистов. Представленная копия «Святой Евстафий» относится к авторским и считается очень высокого качества. Памятник эпохи немецкого Возрождения.